La modalidad del poker llamada Razz está basada en el Seven Card Stud y en esta variante la mano más baja es la que gana el pozo. Las reglas no varían mucho del Seven Card Stud, sin embargo, la diferencia fundamental con el Seven Card Stud Hi/Lo radica en el hecho de que no existe un requisito de ocho o mejor para hacerse con el pozo.

De la misma manera que en el Seven Card Stud, en el Razz no se cuentan las escaleras ni el color y el As es la carta más baja. La mejor mano posible será A, 2, 3, 4, 5. Al comenzar una partida de poker en esta modalidad se realiza una apuesta por parte de todos los jugadores.

Luego se reparten dos cartas ocultas y una expuesta a cada participante y aquel que tenga la mayor carta expuesta será el que abra la ronda de apuestas. Seguidamente se recibe la segunda expuesta y quien tenga el par de expuestas más pequeño abre las apuestas. En la quinta y sexta carta el mecanismo se repite mientras que la séptima se reparte oculta.

La variante Razz del poker se presenta sólo con límite fijo y las primeras dos rondas de apuestas están en el límite más bajo mientras que las tres últimas están en el límite más alto. Cuando culmina la última ronda de apuestas, el jugador con la mano más baja se lleva el pozo. Antes de jugar al poker en esta modalidad es necesario conocer bien la modalidad Seven Card Stud.